prajitura_maia_2

Pufosenie a la Maia

Duminca, zapada, frig…brrrr!

Sunt in pana de ideei asa ca am denumit prajitura mea pufosenie a la Maia si am servit-o cu un ceai negru cu fructe si m-am cocotat in varful patului! Buuuunut!!!

Piureul de dovleac placintar: http://maiaskitchen.com/ro/?recipe=dulceata-de-dovleac-placintar

Print Friendly

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Instructions

  • 1. Modul de preparare este relativ simplu, albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Restul ingredientelor pentru blat se omogenizeaza si se lasa se se odihneasca 10minute, dupa care se incorporeaza albusurile batute spuma si se pune compozitia in forma de silicon la cuptorul preincalzit circa 35-40 minute ( faceti testul scobitorii).
  • 2. Dupa ce s-a racit "pufosenia" se glazureaza cu crema de caramel. Se pune laptele la fiert cu indulcitor si esenta de cocos si caramel. Se aduga praful de caramel si se ameseca continuu pana la ingrosare. Eu am decorat-o cu cacao! Deliciu!

About Chef