CRISS

Prajitura Catalya

Numesc aceasta prajitura dupa nickname-ul dukanitei care a inventat-o.

Dupa cum stiti, pe site exista o sectiune unde voi dragele mele va puteti incarca retetele preferate, inventate de voi.

Cris, mi-a incantat privirea cu aceasta prajitura si am tinut neaparat sa o impatasesc cu voi. Pozele si reteta ii apartine pe deplin cu mentiunea ca blatul prajiturii ii apartine Oanei Camacho.

Poate vreti sa stiti mai multe despre ea: esti o mamica frumoasa foc care gateste divin ( si ce credeti e vecina mea). Ea mi-a adus borcanasul de dulceata de dovlecel despre care v-am spus in reteta anterioara. Cuvinte de lauda la adresa ei, au fost, sunt si cu siguranta vor fi!

Pe aceasta calea ii multumesc pentru ca a vrut sa impataseasca reteta cu noi!

Print Friendly

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

,

criiiis

Instructions

  • 1. Pentru blat, se amesteca bine toate ingredientele se pune aluatul intr-o forma de silicon rotunda si se da la cuptorul cu microunde 3-4 minute. Se face testul cu scobitoarea sau se apasa usor blatul si daca revine la forma initiala inseamna ca e copt. Blatul v-a fi usor umed la baza , insa se rastorna pe un gratar metalic sau pe o farfurie si se lasa la racit, se va usca! Se fac doua blaturi la fel.
  • 2. Dupa ce s-a racit primul blat se insiropeaza cu amestecul din lapte, indulcitor, ness si rom. Se aduga crema de branza cu indulcitor si cacao. Pe deasupra se aduga dulceata de dovlecel ( reteta: 1 kg dovlecei curatati de coaja si samburi, se taie cubulete si pune la fiert in 3 reprize pana fierbe apa, se arunca si se schimba cu apa proaspata de fiecare data! Dupa cele 3 reprize, se pun la scurs, intre timp se fierbe 100 ml apa cu indulcitor si esenta de vanile. La acest amestec adaugam dovleceii, zeama de lamaie si 1 plic Gelfix. Se fiert inca 5 min, se lasa la racit si se pun in borcane.
  • 3. Se aduga urmatorul blat si se insiropeaza. La final se aduga glazura si se orneaza dupa bunul plac! Se da la rece! Sa aveti pofta. Este un desert racoros. Sper sa-l incercati!

About Chef