piftie-si-rulouri

Piftie si Rulouri

Din nou…v-am pregatit un aperitiv delicios si spectaculos.

Sper sa-l incercati!

Print Friendly

Recipe Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

,

Instructions

  • 1. Pentru piftie: Se spala carnea si se taie cubulete. Se pune la fiert cu apa. Se spumeaza, cand este gata se aduga condimentele si usturoiul pisat. Se scoate carnea si se taie bucatele mici dupa ce s-a racit. Se dizolva gelatina in 100ml apa, dupa 10 minute se aduga in apa unde a fiert carnea, cand aceasta este fierbinte. Nu clocotita pentru ca nu mai are efect gelatina. Se strecoara zeama de cateva ori pentru a se limpezi. Eu am folosit forme de silicon in forma de floare, pentru ca le-am vrut mai jucause, am asezat carnea iar pe deasupra am turnat zeama. Am lasat la racit intr-un loc racoros. Dupa 3 ore a fost numai buna de degustat.
  • 2. Pentru rulouri: Se bate pieptul de pui si se condimenteaza cu sare si piper, se aduga o felie de sunca de curcan, cateva bucatele de ceapa, muschiul file de porc si o bucatica din miezul de lapte. Se ruleaza pieptul de pui si se prinde in scobitori. La fel se procedeaza cu toate. Se da la cuptor pentru aproximativ 30 min pana e gata puiul. Miezul de lapte se va topi si va fi delicios. Pofta buna!

About Chef