ciorba-de-perisoare

Ciorba de perisoare

Ciorbica de perisoare ca la mama acasa! <3

Print Friendly

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

,

Instructions

  • 1. Toate zarzavaturile se curata si se dau pe razatoarea mare. Se pun la "calit" intr-un puf de ulei si o cana de apa. Dupa ce s-au "calit" 10 minute se adauga supa de pui sau apa.
  • 2. Cat timp fierbe supa faceti perisoarele: - carnea tocata fara grasime - carnea tocata trebuie sa fie fina Un morcov si jumatate de telina o dam prin razatoare, patrunjelul il tocam fin, adugam oul, taratele si condimente (sare, piper) Intr-un bol amestecam toate ingredientele pentru perisoare si framantam bine. Cu mainile umede formam perisoare de marimea unei nuci mai mari.
  • 3. Dupa ce s-au fiert legumele adaugam perisoarele cu lingura in ciorba ( cand vor fi fierte se vor ridica singure la suprafata ). Dupa aproximativ 15 minute pe foc mic dregeti ciorba cu borsul. Inchideti focul si adugati patrunjel proaspat tocat.
  • 4. La servire eu am adugat putin iaurt! O bunatate!

About Chef